Голландский соус
Вам понадобится:
- 3 яичных желтка
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лимона
- 1/2 ч. л. кошерной соли
- 1/8 ч. л. молотого кайенского перца
- 9 ст. л. топленого сливочного масла без вкусовых добавок
Приготовление:
- Добавьте все ингредиенты, кроме масла, в кувшин FourSide и закройте кувшин крышкой. Выберите режим „Sauces“.
- Откройте центральное отверстие кувшина, выберите в меню „Speed Up“ до скорости 1 и в процессе взбивания аккуратно вливайте масло.
- Соус подается теплым.