Hollandi kaste
Vaja läheb:
- 3 munakollast*
- 1 spl värsket sidrunimahla
- 1/2 tl kosher soola
- 1/8 tl jahvatatud cayenne’i pipart
- 9 spl sulatatud maitsestamata võid
Valmistamine:
- Lisa kõik koostisosad välja arvatud või FourSide või WildSide+ kannu ning aseta kannule kaas.
- Vali menüüst „Sauces“ või sega keskmisest madalamal kiirusel (kiirus 3) 30 sekundit.
- Eemalda kaanelt täiteava, vali menüüst „Speed Up“ kiiruseni 1 ning nirista aeglaselt sulatatud või läbi kaane ava segamistsükli jooksul.
- Säilita kaste soojana kuni serveerimiseni.