Banaanileib

Vaja läheb:

• 2 purustatud küpset banaani
• 2 suurt muna
• 120 ml väherasvast vanillijogurtit
• 75 g (turbinado) suhkrut
• 60 ml kookosõli
• 1 1/2 tl vanilliekstrakti
• 210 g tassitäis universaalset või täisterajahu
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl kosher soola
• 75 g Kreeka pähkleid, valikuline
• 75 g šokolaadilaaste, valikuline

Valmistamine:

1. Eelsoojenda ahi kuumuseni 180˚C.

1. Lisa 6 esimest koostisosa FourSide või WildSide+ kannu ning aseta kaas kannule.
2. Vali menüüst „Batters“ või sega keskmisel kiirusel 30 sekundit.
3. Lisa ülejäänud koostisosad kannu ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 3-5 korda. Ära üle sega.
4. Kui lisad  šokolaadilaaste või kreeka pähkleid, lisa need segule ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 2-3 korda, kuni segunenud.
5. Vala taigen 5×10 cm vormi.
6. Küpseta 50-60min.
7. Jahuta täielikult ning lõika 12 viiluks.