Paprika ja india pähkli kreem tšilliga

Äärmiselt maitseküllane kreem, millega teha erinevaid suupisteid, võileibasid või hoopis tarbida dipikastmeks.

Retsepti valmistasime Veganmessil koostöös Maru Metspalu ja Pisirohega.

Vaja läheb:

• 300 g punast röstitud paprikat (purgist või tee ise)
• 1-2 värsket tomatit
• 2 küüslauguküünt
• peterselli või basiiliku pisirohet
• 200-250 g India pähkleid
• jupike tšillit
• 1-2 tl õunaäädikat
• Soola ja pipart, maitse järgi

Valmistamine:

Kaalu kõik koostisosad Twister kannu ja blenderda sulle mõnusa tekstuurini. Pole õiget ega vale versiooni, sest võib olla kreemisem ja vedelam või tükilisem ja tihkem. Täpselt nii, nagu sulle meeldib!