Koogikontori looja Merilini kogemuslugu

“Usun, et õnnelik on see, kes teeb tööd, mida armastab,” sõnab Merilin Siimpoeg, toidublogi Koogikontor looja. Selle põhimõtte järgi on Merilin suunanud oma elu nii, et iga päev oleks täidetud loomingulise kokkamise ja kauni toidukunstiga.

Kes on Merilin Siimpoeg?

Merilin on toidukunstnik, kelle igapäevane “lõuend” on toit. Ta loob isuäratavaid ja lihtsaid roogasid ning jäädvustab need. Lisaks retseptide jagamisele ja toidufotograafia loomisele õpetab ta oma teadmisi edasi ka koolitustel. Merilini loomingut leiab nii blogist Koogikontor.ee, sotsiaalmeediakanalitest, ajakirjadest Oma Maitse ja Tiiu kui ka tema kokaraamatust „Magus aastaring“. Toit on Merilini jaoks palju enamat kui energiaallikas – see on loominguline eneseväljendus. „Mõtlen pidevalt uute maitsete peale ja unistan neist isegi öösel,“ tunnistab ta. Koogid ja magusad road on eriti südamelähedased, kuid avastused soolaste roogade maailmas toovad samuti põnevust.

Kuus aastat Blendtec blenderiga

Merilin avastas Blendteci peaaegu kuus aastat tagasi, otsides võimsat blenderit toorkookide jaoks. “Blendtec oli ideaalne valik, et saada pähklikreemid siidiseks ja täiuslikuks,” meenutab ta. Tänaseks on Blendtec muutunud Merilini igapäevaseks kaaslaseks – kodus ja koolitustel üle Eesti.

Blendtec blenderi võluvõimed

Blendtec on muutnud köögis toimetamise kiiremaks ja lihtsamaks, olles asendamatu abiline nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamisel. Merilin tõstab esile, et Blendtec säästab aega ja närve. Tema viimane avastus oli Blendteciga koduse majoneesi valmistamine. “See on tõesti äge, kui lihtne on koduse ja ülimaitsva majoneesi valmistamine!”

Klassikalise majoneesi retsept Blendtec blenderiga

Vaja läheb:

• 2 munakollast
• 1 tl valge veini äädikat
• 1 tl sinepit
• 1 tl soola
• 150 ml mahedamaitselist oliiviõli või avokaadoõli

Valmistamine:

1. Pane munakollased, äädikas, sinep ja sool blenderisse. Töötle, kuni segu muutub helekollaseks.
2. Lisa õli aeglaselt, peene nirena, lastes samal ajal blenderil töötada.
3. Töötle, kuni segu saavutab soovitud paksuse, ja lõpeta kohe, kui tekstuur on täiuslik.

Soovitused:

• Lisa õli hästi aeglaselt, peene nirena.
• Kui majonees on valmis, ära edasi töötle, et säilitada õige tekstuur.
• Proovi majoneesi hulka segada näiteks karrit, suitsupaprikapulbrit, röstitud küüslauku, riivitud sidrunikoort, värskeid või kuivatatud ürte või kappareid.

Blendtec pole pelgalt blender – see on köögi universaalne abimees. Merilin jagab, kuidas ta koos sõbrannaga Blendtec Twister kannu kasutades kevadeti karulaugupestot valmistab: „Blendtec Twister kannuga on pesto valmistamine lihtsalt nii palju lihtsam kui mistahes teise blenderiga.“ Blendteci soovitab ta alati ka oma perele ja sõpradele – lihtne kasutada, usaldusväärne ja tulemused on alati professionaalsed.

Kas oled valmis Blendteci maagia oma kööki tooma?

Lisainfot Blendteci blenderite kohta leiad meie kodulehelt või küsi nõu otse Merilinilt tema blogis või sotsiaalmeedias. 😊