Banaanileib
Vaja läheb:
- 2 purustatud küpset banaani
- 2 suurt muna
- 120 ml väherasvast vanillijogurtit
- 75 g (turbinado) suhkrut
- 60 ml kookosõli
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 210 g tassitäis universaalset või täisterajahu
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl kosher soola
- 75 g Kreeka pähkleid, valikuline
- 75 g šokolaadilaaste, valikuline
Valmistamine:
- Eelsoojenda ahi kuumuseni 180˚C.
- Lisa 6 esimest koostisosa FourSide või WildSide+ kannu ning aseta kaas kannule.
- Vali menüüst „Batters“ või sega keskmisel kiirusel 30 sekundit.
- Lisa ülejäänud koostisosad kannu ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 3-5 korda. Ära üle sega.
- Kui lisad šokolaadilaaste või kreeka pähkleid, lisa need segule ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 2-3 korda, kuni segunenud.
- Vala taigen 5×10 cm vormi.
- Küpseta 50-60min.
- Jahuta täielikult ning lõika 12 viiluks.