Banaanileib

Vaja läheb:

  • 2 purustatud küpset banaani
  • 2 suurt muna
  • 120 ml väherasvast vanillijogurtit
  • 75 g (turbinado) suhkrut
  • 60 ml kookosõli
  • 1 1/2 tl vanilliekstrakti
  • 210 g tassitäis universaalset või täisterajahu
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tl kosher soola
  • 75 g Kreeka pähkleid, valikuline
  • 75 g šokolaadilaaste, valikuline

Valmistamine:

  1. Eelsoojenda ahi kuumuseni 180˚C.
  1. Lisa 6 esimest koostisosa WildSide+ kannu ning aseta kaas kannule.
  2. Vali menüüst „Batters“ või sega keskmisel kiirusel 30 sekundit.
  3. Lisa ülejäänud koostisosad kannu ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 3-5 korda. Ära üle sega.
  4. Kui lisad  šokolaadilaaste või kreeka pähkleid, lisa need segule ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 2-3 korda, kuni segunenud.
  5. Vala taigen 5×10 cm vormi.
  6. Küpseta 50-60min.
  7. Jahuta täielikult ning lõika 12 viiluks.