Brokolipüreesupp röstitud mandlitega

VAJA LÄHEB:

  • 100 g mandleid
  • 700 ml madala naatriumisisaldusega juurviljapuljongit
  • 950 ml aurutatud brokoliõisikuid
  • 2 viilutatud ja aurutatud suvikõrvitsat
  • 1/4 tl kosher soola
  • 1/8 tl jahvatatud musta pipart

VALMISTAMINE:

  1. Eelsoojenda ahi  kuumuseni 180˚C.
  2. Lisa mandlid FourSide või WildSide+ kannu ning aseta peale kaas. Vali menüüst „Speed Up“ kiiruseni 1 ja sega 30 sekundit.
  3. Laota mandlipuru küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning rösti ahjus 5-8 minutit, kuni puru muutub kuldseks ja aromaatseks.
  4. Aseta kõrvale 3 spl mandlipuru kaunistamiseks.
  5. Lisa kõik koostisosad kannu retseptis antud järjekorras, kaasa arvatud röstitud mandlid ning aseta kannule kaas. Vali menüüst „Soup“ või sega maksimumkiirusel 90-180 sekundit.
  6. Serveeri ning kaunista ülejäänud mandlipuruga.