Nurmenukk leevendab tervisemuresid! Nurmenukku peetakse eeskätt ravimtaimeks, kuid ometi võiks see kaunis toiteväärtuslik kevadlill olla ka meie toidulaual. Tema lehtedes on kõrge C-vitamiini tase, palju saponiine, askorbiinhapet ja leidub ka karotiini, vitamiine A, P ja E. Kõigis taimeosades on palju mangaani soola, mis aitab kaasa ainevahetusele.