Kokasaates tehtud avastus viis Elina Nechayeva veelgi parema menüüni

Kui Elina Nechayeva läks osalema saatesse „Joel Ostrati suur õhtusöök”, polnud tal veel aimugi, et lisaks ägedale kokasaate kogemusele, avastab ta sealt masina, mis hellitab tema maitsemeeli ning aitab tal kõvasti aega ja vaeva kokku hoida.

Elina hindab väga kõrgelt tervislikku toitumist. „Minu toitumise põhimõte on „oled see, mida sööd.“ See on loogiline, sest meie organismi rakud uuenevad pidevalt ning ehitusmaterjaliks kasutatakse neid toitaineid, mis meie sisse satuvad. Seepärast üritan ka võimalikult tervislikult toituda, et ennast hästi tunda, jaksata palju tööd teha ja lavalt rahvast rõõmustada,“ ütleb Elina. See kui tervislik on Elina menüü, on ilmselt kõigile kaugele näha, sest temast lausa hõõgub elurõõmu ja enneolematut sära.

Väljatöötatud menüü

Tervislik menüü pole midagi, mis oleks Elina ellu tulnud hiljaaegu, vaid sellise toitumisega on ta harjunud juba lapsest saati. „Olen tänulik oma vanematele, et nad on alati meie peres hoidnud tervisliku toitumist au sees. Aja jooksul on mul välja kujunenud just minu organismile sobiv menüü, mis paneb mind hästi ja kergelt tundma,“ kommenteerib Elina ning lisab, et umbes viie aasta eest jättis ta oma menüüst välja nii liha- kui kala tooted. Elina ütleb, et peab oma happy-foodiks india köögist pärinevat Saag Paneer’i rooga, mis sisaldab spinatit, küüslaugukastet, India juustu ja riisi. Kui on aga premeerimise aeg, siis eelistab ta head magustoitu, milleks tihtilugu osutub kas tiramisu või jäätis.

Meeldejäävam retsept

Selleks, et valmiks Elina kriteeriumitele vastav toit ei pea see olema mitte ainult tervislik vaid ka loomulikult maitsev ning silmale ilus vaadata. „Võtan tihti baasiks mõne olemasoleva retsepti, mida hakkan oma äranägemise järgi täiustama kuni jõuan enda jaoks ideaalse retseptini,“ ütleb ta. Viimane selline retsept, mis sai täiuseni lihvitud oli Pad Thai riisinuudli roog tofuga. Üks meeldejäävamaid roogasid Elina jaoks on olnud aga Blendtec blenderiga tehtud kõrvitsapüreesupp kookospiimaga. „See viis lihtsalt keele alla ja ausalt, püsis mu põhimenüüs mitu kuud,“ tunnistab ta.

Siiras lummus

Selle sama blenderiga kohtus Elina esmakordselt „Joel Ostrati suur õhtusöök“ saatevõtetel. „Tegime Joeliga ratatouille jaoks kastet ja olin siiralt lummatud kõikidest Blendtec blenderi funktsioonidest, võimalustest ning kasutuslihtsusest. Sain aru, et just see masin teeb minu elu sada korda lihtsamaks ja nauditavamaks.“ Nüüd, kus Elina on saanud juba mõnda aega igapäevaselt Blendtec blenderit kasutada, ütleb ta, et tema jaoks on üks lemmik funktsioonidest kuumade püreesuppide valmistamiseks mõeldud nupp. „Ma ei saa üle supifunktsioonist, mis on minu arvates parim, mida võib üldse välja mõelda,“ ütleb Elina vaimustunud. Siinkohal peab ta silmas Blendtec blenderi funktsiooni, mis valmistab püreesupi algusest lõpuni vaid kolme minutiga. Selle aja jooksul saab pehmeks tooraine ning supp saavutab sametise siidisuse ja just õige kuumusastme, et seda oleks võimalik koheselt nautima asuda. Püreesupid on läbi aegade olnud Elina lemmikud. „Olen neid varasemalt tehes saanud kuumas kastrulis käsimikseriga juurvilju peenestades põletushaavasid, millest on jäänud isegi armid. Blendtec blenderiga pole ainult roogade maitse muutunud paremaks, vaid see masin tagab ka valmistamise lihtsuse ning on turvalisem,“ kiidab ta.

Ebareaalselt head smuutid

Elina ütleb, et tänu Blendtec blendri saabumisele koju on tema niigi tervislik menüü saanud veelgi tervislikumaks. „Tänu Blendtec blenderile on suurenenud lemmikute ja tervislike püreesuppide arv minu menüüs ning eriti hea on, et saan kodustes tingimustes iga päev teha ideaalseid tervislikke smuutisid.“ Suvisel ajal teeb Elina rohkem sorbeesid ja jäätiseid ning külmal ajal rohkem püreesuppe ning smuutisid. „Ebareaalselt mõnusa tekstuuriga smuutisid,“ täpsustab ta.

Tänaseks teab Elina hästi, et Blendtec blender pole mõeldud ainult profikokkadele, vaid et see on ka ideaalne abimees koduses köögis. „See sobib hästi kõigile, kes hindavad tervislikku toitumist, toidu valmistamise lihtsust ja kvaliteetset köögitehnikat.”

Elina kõrvitsa püreesupp

Vaja läheb:

• 500- 800 grammi kõrvitsat
• 1 sibul
• 4 küüslauguküünt
• pisut meelepärast õli
• 1-2 kruusitäit puljongit
• teelusikatäis mett
• 2-4 kuhjaga supilusikatäit kookospiima
• pipart ja soola
• kardemoni
• kaneeli
• cayenne’i pipart
• chilli pipart

Serveerimiseks

• krutoone
• kõrvitsaseemneid
• riivjuustu (soovi korral)

Tee nii:
Lõika kõrvits sobivateks tükkideks ning pane grill režiimiga kümneks minutiks ahju küpsema. Samal ajal prae meelepärase õliga sibul ja küüslauk. Lisa kõik koostisained Blendtec blenderisse ning kasuta supifunktsiooni. Serveeri koos krutoonide ja kõrvitsaseemnetega. Soovi korral võid lisada ka riivitud juustu.

Elina immuunsüsteemi booster

Vaja läheb:

• astelpaju marju
• pohlasid
• metsvaarikaid
• ingveripulbrit
• laimi- või sidruni mahla

Tee nii:
Pane kõik koostisained blenderisse ja blenderda kokku. Võid segule lisada soovi korral ka kuuma vett ja juua lahjendatult või kontsentreeritud kujul.