Ingveri-kinoaküpsised

Vaja läheb:

• 1/2 poolitatud ilma südamikuta õuna
• 1 tl söögisoodat
• 150 g pruuni suhkrut
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud nelki
• 1 spl jahvatatud ingverit
• 1/4 tl kosher või meresoola
• 60 ml melassi
• 180 ml toorest loputatud kinoad
• 1 spl toormandleid
• 60 ml vett
•  280 g täisterajahu

Valmistamine:

1. Eelsoojenda ahi  kuumuseni 180˚C.
2. Lisa jahu, söögisooda, sool, kaneel, nelk, ingver ja pruun suhkur FourSide või WildSide+ kannu ning aseta kaas kannule.
3. Vali menüüst „Pulse 2-4 korda kuni koostisosad on segunenud. Vala segu kaussi.
4. Lisa õun, melass, mandlid, vesi ja kinoa kannu. Aseta kaas kannule ning vali menüüst „Whole Juice“ (või sega kiirusel 6-7, 50-60 sekundit). Kasuta spaatlit, et lükata segu kannu põhja.
5. Lisa ½ kuivainetesegu kogusest kannu ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 4-6 korda. Lisa ülejäänud kuivained kannu ning aseta kaas kannule. Vali menüüst „Pulse“ 8-10 korda kuni moodustub taigen. Kasuta spaatlit, et suruda segu kannu põhja.