Hapendatud toortatra leib seemnete ja parmesaniga
See hapendatud toortatra leib on mõnusalt lihtne, toitev ja kõhusõbralik alternatiiv tavapärasele leivale. Toortatar on loomulikult gluteenivaba ning sisaldab kiudaineid, taimset valku ja mineraalaineid. Hapendamine muudab leiva maitse kergelt hapukaks ja võib muuta selle seedimisele kergemaks. Vaja läheb: Põhi: 400 g toortatart vett leotamiseks 100–150 ml vett blenderdamiseks 1–1,5 tl soola Lisandid: seemnetesegu tšiiaseemneid […]
TERVISLIK MAJONEES
Poeriiuli majoneesile mõnus ja tervislikum alternatiiv, mis valmib vaid mõne minutiga. Ühtlane, kreemjas ja täpselt nii hapukas, nagu sulle meeldib. Vaja läheb: 4 muna (kõvaks keedetud) 1,5 tl Dijoni sinepit 100 ml vett 1–2 tl sidrunimahla või õunasiidriäädikat näpuotsaga soola Valmistamine: Pane Blendtec Twister kannu keedumunad, Dijoni sinep, vesi, sidrunimahl (või õunasiidriäädikas) ja sool. Blenderda […]
Pisirohe pesto
Erinevate maitsete tõeline mängumaa. Pisirohe võib olla mistahes idand või seemnevõrse, nii särtsakam kui ka mahedam. Valik on sinu. Aga selge on see, et pisirohega tuleb parim pesto. Retsepti valmistasime Veganmessil koostöös Maru Metspalu ja Pisirohega. Vaja läheb: 2 peotäit pisirohet (erinevad idandid ja võrsed) 0,5 peotäit India pähkleid 2 sl maitsepärmi (vajadusel rohkem) 1 […]
Peedipesto
Värvikirev viis tuua oma lauale tervislik toit pilkupüüdval viisil. Peedipesto, mis ei jäta külmaks mitte kedagi. Retsepti valmistasime Veganmessil koostöös Maru Metspalu ja Pisirohega. Vaja läheb: 250-300 g keedetud peeti küpsetamiseks õli ja näpuotsaga soola värskelt jahvatatud pipart 1-2 dl röstitud päevalilleseemneid 1-2 küüslauguküünt maitseks pärmihelbeid e maitsepärmi pisut sidruni mahla Valmistamine: Mängi tekstuuriga – […]
Paprika ja india pähkli kreem tšilliga
Äärmiselt maitseküllane kreem, millega teha erinevaid suupisteid, võileibasid või hoopis tarbida dipikastmeks. Retsepti valmistasime Veganmessil koostöös Maru Metspalu ja Pisirohega. Vaja läheb: 300 g punast röstitud paprikat (purgist või tee ise) 1-2 värsket tomatit 2 küüslauguküünt peterselli või basiiliku pisirohet 200-250 g India pähkleid jupike tšillit 1-2 tl õunaäädikat Soola ja pipart, maitse järgi Valmistamine: […]
Spagetid spinati & ricotta’ga
15min õhtusöögiidee! Spagetid spinati & ricotta’ga – rõõmsalt roheline & kevadiselt kerge. Vaja läheb: 150 g (soovi korral gluteenivabu) spagette 75 g beebispinatit 200 g ricotta’t 30 g parmesani + serveerimiseks 1 küüslauguküüs väike peotäis basiiilikut soola-pipart Valmistamine: Pane spagetid soolaga maitsestatud veega keema. Mõõda Blendtec Wildside+ kannu spinat, ricotta, riivitud parmesan, pressitud või hakitud […]
Isetehtud proteiinipulber
Kas teadsid, et kodus on megalihtne ise proteiinipulbrit valmistada? Tõsi, poepulbrites on valgu% kõrgem, kuid kodune proteiinisegu on suhkru-, sünteetiliste magusainete-, piima- ja muude lisaainete vaba, sisaldades vaid puhtaid koostisosi, mille päritolu sa tead. Vaid 5 koostisosast valmivast segust saad lisaks ka kasulikke rasv- ja aminohappeid, kiudaineid, vitamiine ning mineraale. Vaja läheb: 100 g kõrvitsaseemneid […]
Gluteenivaba apelsini-mandlikook
Kui apelsinid on oma parimas vormis, on täpselt õige aeg küpsetada seda, ainult 4 põhikoostisosast valmivat apelsini-mandlikooki. Taigna suristab valmis Blendtec ning lisaks muule on kook ka gluteeni- & laktoosivaba. Vaja läheb: 3 keskmist maheapelsini, kokku u 600 g 5 muna 225 g rafineerimata suhkrut 250 g mandlijahu 1 tl küpsetuspulbrit Valmistamine: Pese apelsinid ja […]
Soojad šokolaadikoogid
Tahaks midagi head ja maitsvat, aga ka toitainerikast? Need šokolaadikoogid on kiudainerikkad, saavad oma magususe suhkru asemel banaanist, pähklid lisavad häid rasvu ning neisse ei ole lisatud ei võid ega jahu. Ja lisaks valmivad koogikesed vaid mõnest koostisosast ning mugavalt. Vaja läheb: 1 suur küps banaan 1 väiksem tassike ehk 175 g piima või taimset […]